Сирене Камембер Le Chatelain

Меко пълномаслено краве сирене с бяла „благородна плесен“ и интинзивен плодов вкус с мека текстура. Камембер Président се прави от 98% мляко, 2% млечни ферменти и сол. За производството на 250г са нужни около 2 литра мляко. Продуктът се съчетава отлично с месо, вино и хляб, както и с плодове или ядки. Преди консумация трябва да извадите сиренето от хладилника и да го оставите за малко на стайна температура, за да може да се освободят напълно неговия вкус и аромат.
Съставки: Пастьоризирано краве мляко, бактериална култура, сол, сирище, калциев хлорид. Penicillium Iandidum. Влажност 56%, 45% масленост в сухото вещество, 20% масленост в крайния продукт.