Тортелони De Angelis с Прошуто

Тортелони De Angelis с прошуто
Тортелони De Angelis с прошуто се приготвят от 100% твърда италианска пшеница, яйца от свободно отглеждани кокошки и има богат пълнеж от прошуто. Тортелоните са вид пълнена прясна паста, разпространена в северните райони на Италия като след напълването на тестото се затварят по специален начин и имат характерна форма. Кутията с тортелони De Angelis от 250g е достатъчна за две порции и се приготвя само за 2-3 минути във вряща вода. Съчетава се добре с различни видове сосове, но може да я овкусите само с подправки и малко зехтин или да я запържете леко в масло и билки. Пастата De Angelis се екструдира през бронзови дюзи - най-добрия метод за производство на паста, осигуряващ набраздяване по цялата й повърхност. Тази текстура осигурява по-бърз процес на варене и по-добро задържане на сосовете. Всички пълнежи за пълнената паста се разработват, тестват и приготвят на място в компанията от Шеф готвачите на De Angelis.
Съставки:
Паста (66%): грис от твърда ПШЕНИЦА; брашно от мека ПШЕНИЦА тип "00"; ЯЙЦА от кокошки от свободен начин на отглеждане 20%; вода. Пълнеж (40%): заготовка със свинско месо (свинско месо, сол, декстроза, захароза, фруктоза, ароматизанти, подправки), хлебни трохи (брашно от мека ПШЕНИЦА тип "0", бирена мая, сол),
Прошуто Крудо 20% (свинско месо, сол), СУРОВАТКА на прах, слънчогледово олио, сол, натуралн ароматизанти, индийско орехче, черен пипер. Може да съдържа следи от: РИБА, МИДИ, РАКООБРАЗНИ, СОЯ И ЯДКИ.