Тортелони De Angelis с Рикота и Спанак

Тортелони De Angelis с рикота и спанак
Тортелони De Angelis с рикота и спанак се приготвят от 100% твърда италианска пшеница, яйца от свободно отглеждани кокошки и има богат пълнеж от рикота и спанак. Тортелоните са вид пълнена прясна паста, разпространена в северните райони на Италия като след напълването на тестото се затварят по специален начин и имат характерна форма. Кутията с тортелони De Angelis от 250g е достатъчна за две порции и се приготвя само за 2-3 минути във вряща вода. Съчетава се добре с различни видове сосове, но може да я овкусите само с подправки и малко зехтин или да я запържете леко в масло и билки. Пастата De Angelis се екструдира през бронзови дюзи - най-добрия метод за производство на паста, осигуряващ набраздяване по цялата й повърхност. Тази текстура осигурява по-бърз процес на варене и по-добро задържане на сосовете. Всички пълнежи за пълнената паста се разработват, тестват и приготвят на място в компанията от Шеф готвачите на De Angelis.
Съставки:
Паста (60%): Грис от твърда ПШЕНИЦА, брашно от мека ПШЕНИЦА тип "00", ЯЙЦА от кокошки, подово отглеждани 20%, вода.
Пълнеж (40%): СИРЕНЕ Рикота 51% (суроватка (от МЛЯКО), МЛЯКО, сметана (от МЛЯКО), сол), спанак 17%, хлебни трохи (брашно от мека ПШЕНИЦА тип "0", бирена мая, сол),дехидратирани картофи, слънчогледово олио, настъргано СИРЕНЕ (МЛЯКО, сол, закваска), СМЕТАНА , сол, индийско орехче, ароматизант. Може да съдържа следи от: РИБА, МИДИ, РАКООБРАЗНИ, СОЯ И ЯДКИ.